兰陵保鲜库设计-沂星制冷设备

冷库制冷系统：

制冷压缩机（关键配件）：一般情况下，小型冷库选用全封闭压缩机。大型冷库选用半封闭压缩机。在选用时，也要考虑温度的设定，温度低的要配置功率大的制冷机组，温度的可以配置全封闭功率小的制冷机组。

蒸发器的配置，温库选用风机为蒸发器，其特点是降温速度快；中、低温冷库选用无缝钢管制作的蒸发排管为主，其特点是恒温效果好，并能适时蓄冷。

冷凝器有空气冷却、水冷却和空气与水结合的冷却方式，空气冷却只限于在小型冷库设备中应用，水冷却的冷凝器则可用于所有形式的制冷系统。

冷库配件有控温机，门锁，铰链，拉手。

西芹和芹菜冷库保鲜方法：

将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里，然后放入保鲜库里保存，可保存很长时间。

茄子保鲜方法：

用保鲜膜将茄子包好放进保鲜库保存，避免磕碰、受热，好尽早食用。

西红柿保鲜方法：

西红柿要挑选完好、没有磕碰过的，不用水洗，直接放于保鲜袋内入冷库保存就可以了。

金针菇保鲜方法：

可以在金针菇的包装上扎两个小孔，然后再放入冷库里保存。

青椒保鲜方法：

青椒沾水以后会变质，保存前不要用水洗，直接擦干入保鲜袋再存放于冷库内。

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