冷库设计需要考虑哪些因素

一般建筑设施的建设都需要考虑当地的自然因素，其实一个建筑的建设成功与否，有很大一点就是自然因素没有考虑好，当然冷库安装也是这样，所以在安装冷库的时候要充分考虑自然的影响程度，这样才能---的建设冷库。

先冷库地点的选择，要符合制冷工艺的要求、出库的方便，---是冷却间、间的布置一定要服从生产的流程，尽量给生产操作的流水作业创造方便条件，针对有异味或残次食品，可考虑设置专门库房分开布置。

小型冷库制冷设备布置要求

小型冷库的制冷压缩机机房及设备间，是小型冷库的---部分，是操作人员主要的工作场所，所以对机器设备的布置，即对机器设备定位置、定标高、定朝向，定机器设备之间的距离，定机器设备与建筑物之间的距离等等。小型冷库需认真对峙，不得马虎。

进行机器设备的平面布置，硬要有个先后主次，先安排制冷压缩机，再安排制冷设备，先安排主要设备，再安排辅助设备。各种机器设备的布置要求如下：

制冷压缩机的布置：

1.制冷压缩机的压力及其他操作仪表应面向主要操作通道。

2.制冷压缩机进气、排气阀门应位于或接近于主要操作通道。

3.制冷压缩机的机座高度应考虑到检修方便。

4.制冷压缩机进气、排气阀门的设置高度宜在1.2-1.5m之间。

气调冷藏保鲜库

使用气调冷藏保鲜库，为防止储存方式方法出现失误造成---损失！

一、水果冷藏参数：

　　各种水果入库前还要进行预冷，入库温度为8℃-10℃。入库时果箱要垛放整齐，一般可垛2。5米高，垛宽2米，果箱之间留5-10厘米的间隙，两垛之间留30厘米左右通道，以利通风。入库完毕，在5-7天内逐步降到0℃-5℃，空气湿度控制在90-95%，每2-3天通风换气一次，时间大约半小时。

　　注意：1、水果在贮藏期需包保鲜纸，要用保鲜纸以防失水皱皮；

　　 2、在降温过程中，要每天检查水果的情况，以便随时调整。

二、冷藏气调贮藏参数：

　　所谓气调贮藏，是改良贮藏环境气体成分的冷藏方法。气调贮藏的原理是建立特定适宜的低温、低氧含量、高---含量、乙稀含量和相对湿度的贮藏环境，有效抑制水果---，使至处于“休眠”状态，从而达到保鲜的目的。

注意事项：气调贮藏，冷库内处于低温、低氧、高---的工作状态，工作人员进入必需备有特殊装备方可进入或开库通风换气后方可进入。